Čebula se nareže na rezance, zalije z vinom in kisom ter na nizki temperaturi kuha, dokler ne izpari tekočina. Nato se dolije 1/4l vode in kuha da tudi ta izpari. Dodamo maslo, ko se stopi še sladkor. Nato se vse skupaj posoli, popopra (po okusu) in se pusti na toplem.
6 filejev bele morske ribe
3 glave čebule
250 ml črnega vina
250 ml kisa
500 g sladkorja v prahu
moka
maslo
olje
sol
poper
1
Čebula se nareže na rezance, zalije z vinom in kisom ter na nizki temperaturi kuha, dokler ne izpari tekočina. Nato se dolije 1/4l vode in kuha da tudi ta izpari. Dodamo maslo, ko se stopi še sladkor. Nato se vse skupaj posoli, popopra (po okusu) in se pusti na toplem.
Ribje fileje očistimo kože in kosti. Povaljamo v moki in pečemo na obeh straneh. Tako spečene ponudimo z zgoraj pripravljeno omako.
0 Odzivi na "Riba s čebulo v vinu"