Hobotnico skuhaš v zelenjavi ki se uporablja za juho -čebula, petršilj, zelena, sol… kuhaš nekje 45-60 min.
Ko je kuhana jo očistš in narežeš na koščke.
V ponvi (jaz uporabljam kar električno ponev tisto mal višjo z dvojnim grelcem) pocvereš čebulo, dodaš petršilj in česen ter hobotnico .
Vse skupaj popražiš in zaliješ z rdečim vinom. Dodaš riž ki ga tudi popražiš in nato začneš zalivati z vodo v kateri se je kuhala hobotnica.
Na koncu po potrebi še popopraš in posoliš.
DOBER TEK
