Zobatec v pečici

Na pekač položimo še popečenega zobatca in vse postavimo v pečico, segreto na 185 °C za 20 do 25 minut. Med pečenjem zobatca polivamo z raztopljenim maslom, proti koncu ga podlijemo še z belim vinom.

 1 kg zobatca
 300 g krompirja
 120 g surovega masla
 50 ml olivnega olja
 50 ml aromatičnega belega vina
 rožmarin
 sol
1

Zobatca očistimo, nasolimo ter ga na vročem žaru z obeh strani na hitro popečemo.

Krompir predhodno olupimo, narežemo in skuhamo v slanem kropu al-dente. Tako kuhan krompir stresemo na z olivnim oljem pomaščen pekač ter ga potresemo z rožmarinom.

Na pekač položimo še popečenega zobatca in vse postavimo v pečico, segreto na 185 °C za 20 do 25 minut. Med pečenjem zobatca polivamo z raztopljenim maslom, proti koncu ga podlijemo še z belim vinom.

Na enak način lahko pripravimo tudi npr. kovača ali drugo kvalitetno ribo.

Sestavine

 1 kg zobatca
 300 g krompirja
 120 g surovega masla
 50 ml olivnega olja
 50 ml aromatičnega belega vina
 rožmarin
 sol

Navodila

1

Zobatca očistimo, nasolimo ter ga na vročem žaru z obeh strani na hitro popečemo.

Krompir predhodno olupimo, narežemo in skuhamo v slanem kropu al-dente. Tako kuhan krompir stresemo na z olivnim oljem pomaščen pekač ter ga potresemo z rožmarinom.

Na pekač položimo še popečenega zobatca in vse postavimo v pečico, segreto na 185 °C za 20 do 25 minut. Med pečenjem zobatca polivamo z raztopljenim maslom, proti koncu ga podlijemo še z belim vinom.

Na enak način lahko pripravimo tudi npr. kovača ali drugo kvalitetno ribo.

Zobatec v pečici
16/03/2021

0 responses on "Zobatec v pečici"

Leave a Message

Vaš e-naslov ne bo objavljen.

© H2O team. All rights reserved.
X