AvtorPrimož ŠauperlNa pekač položimo še popečenega zobatca in vse postavimo v pečico, segreto na 185 °C za 20 do 25 minut. Med pečenjem zobatca polivamo z raztopljenim maslom, proti koncu ga podlijemo še z belim vinom.
Zobatca očistimo, nasolimo ter ga na vročem žaru z obeh strani na hitro popečemo.
Krompir predhodno olupimo, narežemo in skuhamo v slanem kropu al-dente. Tako kuhan krompir stresemo na z olivnim oljem pomaščen pekač ter ga potresemo z rožmarinom.
Na pekač položimo še popečenega zobatca in vse postavimo v pečico, segreto na 185 °C za 20 do 25 minut. Med pečenjem zobatca polivamo z raztopljenim maslom, proti koncu ga podlijemo še z belim vinom.
Na enak način lahko pripravimo tudi npr. kovača ali drugo kvalitetno ribo.
Sestavine
Navodila
Zobatca očistimo, nasolimo ter ga na vročem žaru z obeh strani na hitro popečemo.
Krompir predhodno olupimo, narežemo in skuhamo v slanem kropu al-dente. Tako kuhan krompir stresemo na z olivnim oljem pomaščen pekač ter ga potresemo z rožmarinom.
Na pekač položimo še popečenega zobatca in vse postavimo v pečico, segreto na 185 °C za 20 do 25 minut. Med pečenjem zobatca polivamo z raztopljenim maslom, proti koncu ga podlijemo še z belim vinom.
Na enak način lahko pripravimo tudi npr. kovača ali drugo kvalitetno ribo.
0 responses on "Zobatec v pečici"