Hobotnica iz pečice

Posodo pokrijemo s pokrovom, pretresemo, da se sestavine premešajo in damo peči v pečico, ogreto na okoli 180 °C za približno 1,5 do 2 uri. Pred koncem pečenja hobotnico "prevalimo" pod krompir, da se še malo zmehča v olju.

 večja hobotnica ali dve manjši
 0,10 l olivnega olja
 0,10 l sončničnega olja
 3 srednje velike čebule
 5 srednje velikih krompirjev
 0,10 l belega vina
 peteršilj
 1 žlička vegete
 sol
 poper

1

Potrebujemo kovinsko posodo s pokrovko, lahko tudi večjo jensko posodo s pokrovom ali pa "čripinjo".

Čebulo drobno nasekljamo in stresemo na dno posode. Dodamo olupljen in na štiri kose narezan krompir ter potresemo z drobno sesekljanim peteršiljem.
Na vrh položimo očiščeno hobotnico, zalijemo z obema vrstama olja, po okusu solimo in popramo, prav tako po okusu dodamo "vegeto" ter zalijemo z belim vinom.

Posodo pokrijemo s pokrovom, pretresemo, da se sestavine premešajo in damo peči v pečico, ogreto na okoli 180 °C za približno 1,5 do 2 uri. Pred koncem pečenja hobotnico "prevalimo" pod krompir, da se še malo zmehča v olju.

Na enak način lahko pripravimo tudi sipo ali lignje.

Sestavine

 večja hobotnica ali dve manjši
 0,10 l olivnega olja
 0,10 l sončničnega olja
 3 srednje velike čebule
 5 srednje velikih krompirjev
 0,10 l belega vina
 peteršilj
 1 žlička vegete
 sol
 poper

Navodila

1

Potrebujemo kovinsko posodo s pokrovko, lahko tudi večjo jensko posodo s pokrovom ali pa "čripinjo".

Čebulo drobno nasekljamo in stresemo na dno posode. Dodamo olupljen in na štiri kose narezan krompir ter potresemo z drobno sesekljanim peteršiljem.
Na vrh položimo očiščeno hobotnico, zalijemo z obema vrstama olja, po okusu solimo in popramo, prav tako po okusu dodamo "vegeto" ter zalijemo z belim vinom.

Posodo pokrijemo s pokrovom, pretresemo, da se sestavine premešajo in damo peči v pečico, ogreto na okoli 180 °C za približno 1,5 do 2 uri. Pred koncem pečenja hobotnico "prevalimo" pod krompir, da se še malo zmehča v olju.

Na enak način lahko pripravimo tudi sipo ali lignje.

Hobotnica iz pečice
27/01/2021

0 Odzivi na "Hobotnica iz pečice"

Pustite sporočilo

Vaš e-naslov ne bo objavljen.

© H2O team. All rights reserved.
X