<img alt='' src='https://www.h2oteam.com/wp-content/uploads/2021/01/default-avatar.jpg' srcset='https://www.h2oteam.com/wp-content/uploads/2021/01/default-avatar.jpg 2x' class='retina_avatar avatar-96 photo' height='96' width='96' />Recepti avtorja DAMJANA K. View all recipes
Morska paellaAvtor: DAMJANA K.Najboljša paella se pripravi poleti, ko lahko z vrta uporabimo zveže sestavine. V večji ponvi na oljčnem olju pri srednji temperaturi popražimo čebulo, da postekleni in dodamo česen. V kolikor imate doma domač paradižnik, ga dodate. Sicer pa uporabite paradižnik iz konzerve.Brodetto di pesceAvtor: DAMJANA K.Nekaj časa nazaj sem spremljala popotovalno oddajo, kjer so predstavljali kulinariko južne Italije s poudarkom na ribjih jedeh. Predvsem mi je ostala v spominu priprava ribjega brodeta v eni izmed domnevno najbolj prestižnih restavracij Sicilije. Kuharski mojster je pojasnil, da brodet pripravlja z gofom, saj ima ta riba v kulinariki precejšnje podobnosti kot tuna, ki velja za zelo prepoznavno in priljubljeno ribo na naših krožnikih.