Športno društvo
H2O team,

Frankolovska ulica 1, 2000 Maribor, Slovenija
info@h2oteam.com

Jastog v omaki


Sestavine:
  • 4 manjše jastoge
  • 1 glavo čebule
  • 1 sveženj zelenjave za juho
  • krompir, korenje
  • 25 dag belega dela blitve
  • 1 dcl smetane za kuhanje
  • 1 dcl vinjaka
  • maslo, sol in poper
Priprava:
Zelenjavo za juho in čebulo očistimo in damo kuhati v 5l slane vode. Ko zavre, v posodo damo jastoge. Po 20 minutah vretja jastoge vzamemo iz vode, damo v cedilo, podložimo posodo, da v njo ujamemo odcejeno tekočino.

Omaka: Od jastogov ločimo repe in klešče, ostale dele ocvremo na maslu, zalijemo z vinjakom, smetano in sokom, ki so ga spustili pri odcejanju. Po okusu solimo in popopramo. Nastalo omako odcedimo.

V drugi posodi skuhamo zelenjavno prilogo: na tanko narezano blitvo, krompir in drobno naribano korenje. Odcedimo in pražimo na maslu 5 minut.

Vse skupaj, klešče in repe rakov ter zelenjavo damo na pladenj za serviranje in prelijemo z omako.

Avtor: Andrej F.


Spletna stran Športnega društva H2O team uporablja piškotke (cookies). Nekateri piškotki zagotovijo, da stran deluje normalno, drugi poskrbijo za vašo lažjo uporabo spletne strani, štetje števila obiskovalcev in delovanje vtičnikov, ki omogočajo deljenje vsebin.
Če boste nadaljevali, bomo sklepali, da ste sprejeli vse piškotke.
Zavrni piškotke