Športno društvo
H2O team,

Frankolovska ulica 1, 2000 Maribor, Slovenija
info@h2oteam.com

Sardele v pečici s krompirjem


Sestavine:
  • 12 kom svežih sardel
  • 4-5 krompirjev
  • 3 stroke česna
  • 1dcl suhega belega vina
  • olje za cvretje
  • ščepec svežih ali suhih začimb (bazilika, timijan, origano..)
  • ščepec petršilja
Priprava:
Krompir očistimo in ga zrežemo na rezine debele okrog pol centimetra, položimo v naoljeno, ognje odporno posodo ali na aluminijasto folijo. Nato krompir posolimo, popramo in na vrh posujemo začimbe.
Sardele očistimo, odstranimo drobovino in odrežemo glave, prerežemo po dolžini in odstrnimo hrbtenico ter jih razpnemo. Posolimo, natremo s česnom in jih tako zložimo po rezinah krompirja s kožo obrnjeno navzgor. Čez vse prelijemo vino in olje ter damo peč v pečico na 200 °C za 20 minut oziroma dokler krompir ni pečen. Gotovo jed pred serviranjem posujemo s peteršiljem in pokapljamo z limoninim sokom.

Na isti način lahko pripravljamo skuše, lokarde, salpe, ciplje...
Za boljši okus lahko dodamo kakšen kos pancete.

Avtor: Primož Š.


Spletna stran Športnega društva H2O team uporablja piškotke (cookies). Nekateri piškotki zagotovijo, da stran deluje normalno, drugi poskrbijo za vašo lažjo uporabo spletne strani, štetje števila obiskovalcev in delovanje vtičnikov, ki omogočajo deljenje vsebin.
Če boste nadaljevali, bomo sklepali, da ste sprejeli vse piškotke.
Zavrni piškotke